Шоколадная павлова

На 4 порции: 3 яичных белка 175 грамм сахара 4 ст л какао порошка + для украшения 200 миллилитров крем фреш или взбитые сливки 2 маленьких банана, очищенных, порезанных и побрызганных лимонным соком 4 ст л готового шоколадного соуса

1. разогреем духовку до 150 грамм С. Проложить противень бумагой. взобьем белки в крепкую пену. добавим сахар, по 1 ст л за раз, взбивая после каждого добавления, пока он не будет густым и блестящим. добавим какао порошок.
2. положим 4 ст л смеси на противень на большом расстоянии друг от друга. Обрадной стороной ложки размазать смесь в 4 круга. Из оставшейся смеси сделаем бордюрчики вокруг кругов, чтобы получились гнезда.
3. запечем 1 час, пока белки не будут плотными. дадим остыть в выключенной духовке. Павлову можно храним в плотно закрытом контейнере до 2х дней.
подаем: положим в середину крем фреш или взбитые сливки, сверху положим бананы и польем шоколадным соусом. посыпаем какао. Съесть за час.
Смотрите также
Как сделаем меренги (с фото)